Ristorante Il Ghiottone - versione testuale

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RISTORANTE IL GHIOTTONE

- Il Ristorante Il Ghiottone

Il Ristorante Il Ghiottone è situato a Policastro Bussentino, ridente località turistica del Golfo di Policastro. Aperto tutto l’anno, dispone di un’ ampia e accogliente sala arredata con gusto e di un suggestivo perggolato estivo. Il Ristorante è gestito con passione e competenza dalla Sig.ra Maria Rina, proprietaria e Chef, con il prezioso contributo della figlia Mara, responsabile di sala. Per la genuinità e raffinatezza dei suoi piatti a base di pesce freschissimo Il Ghiottone è diventato un punto di ritrovo abituale per i più esigenti amanti della buona cucina. La carta dei vini comprende oltre 400 etichette, tutte di altissima qualità.

- Lo Chef

Lo Chef Maria Rina, autodidatta con una grande passione per la buona cucina, ha fatto nascere nel 1978 il Ristorante Il Ghiottone, rapidamente diventato uno tra tra i più apprezzati ristoranti della Campania. La sua cucina, spesso a base di pesce, si può definire di tipo mediterraneo e creativo, basata sulla freschezza e genuinità deiprodotti del territorio, interpretati però con originalità, attraverso una ricerca dagli sviluppi sempre nuovi e interessanti. Le sue proposte culinariedenotano inoltre una costante attenzioneai nuovi stili emergenti a livello nazionale ed internazionale. Non mancano le ricette della tradizione rivisitate ed eseguiteun approccio più moderno.

- I nostri piatti

Tra i piatti che potete gustare al Ristorante Il Ghiottone ricordiamo la quiche di zucchine con vongole veraci su vellutata di menta, la frittatina di asparagi selvatici e caprino, le tagliatelle al basilico con filetti di triglie rosse, le candele al ragù di agnello e provola affumicata;, i carciofi e pomodori Pachino in cartoccio, le costolette d'agnello con cicoria e lamelle di parmigiano. La focaccia al sesamo e il pane ai fichi sono caserecci. Tra i dolci lo sformatino alle mandorle con salsa di ciliegie, la mousse di ricotta e salsa di lamponi, la crostata al limone. Tra i formaggi le ricottine di capra e il pecorino del Parco Nazionale del Pollino. Le pietanze vengono preparate utilizzando prodotti genuini ed olio dop del Cilento.

- Come arrivare

IN AUTO
Autostrada A-3 Salerno-Reggio Calabria, uscita Padula-Buonabitacolo oppure Lagonegro Nord.
IN TRENO
Linea Napoli-Reggio Calabria con fermata alla Stazione FS di Sapri.
IN AEREO
Aereoporto di Napoli Capodichino o di Lamezia Terme(CS)

Il Ristorante Il Giottone è in Via Nazionale, 24 a Policastro Bussentino - Chiusura settimanale: martedì - (dal 15 giugno al 15 settembre sempre aperto)

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Sito Flash (Versione italiana)

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